辣椒渣

空阶蕉雨

引用第4楼疏影淡然于2009-12-24 20:54发表的  :
改日学下,
这么辣估计吃不了多少，呵呵

其实现在菜市里卖的新鲜小红辣椒，味道一点不辣，颜色倒是漂亮呢，而且价钱也不低，上次我买的时候每公斤16元~~

空阶蕉雨

引用第9楼秦王政于2009-12-24 23:02发表的  :
我喜欢细的青辣椒切成条，只放点油和盐，清炒来吃。不爱肉辣椒

辣椒的吃法因人而异，我们家他下乡时在一个集镇上吃饭，学会了一种素辣椒做法：不用油，锅烧辣，将青辣椒一边翻炒，一边用锅铲压，最后放盐和味精即成，此菜名谓??农民海椒。
还有，砂锅店的蘸水，也是这样炒制后用石臼捣烂，名叫糌粑海椒。
我们家常做的是，新鲜辣椒用刀铡碎，放盐和味精，既可作蘸水，又可下饭，清香味浓郁，他最喜欢，我只能吃一点点。

空阶蕉雨

“辣椒渣，湖北人叫渣（zha四声读炸）广椒”
==================================
我们如湖北人读法，比如红苕渣什么滴。

“刚看了,姐姐图上那辣椒，我们这里称灯笼椒,辣的很呢”
====================================
嗯哪，我一般都是买七星朝天小辣椒，辣，而且香。海南那边的黄灯笼小辣椒和市面上卖的小米椒，多是干辣，但少香味。

“牡丹是河北人
不过天生嗜辣
没有辣椒不下饭的
上面的那个油炸辣椒
牡丹一小碗米饭
会吃一小碗同等的辣椒
老妈说我是馋丫头
哈哈”
==============
牡丹要是真吃四川这种朝天小辣椒，估计会受不了滴。
以前我们自己在气象哨旁边种了一小块地的朝天椒，有个同事和我们家的他比谁能吃辣（闲得没事做，呵呵），结果同事胃难受得进医院做胃镜...一番折腾。据说，谁要是霸道，种出的辣椒就辣，所以，可想而知，呵呵~~~

晨峰蝈蝈糖

湖南叫榨辣椒
差不多一样的做法
要有榨粉

叶知小秋

“他”很霸道，善哉

疏影淡然

引用第24楼叶知小秋于2009-12-25 22:54发表的  :
“他”很霸道，善哉

呵呵,你该称大蒜也霸王

圈圈

兰姐姐是谁？

疏影淡然

幽蓝呀

汀芷幽兰

引用第26楼圈圈于2009-12-26 22:01发表的 :
兰姐姐是谁？

圈圈好~

汀芷幽兰

引用第27楼疏影淡然于2009-12-26 22:04发表的 回 26楼(圈圈) 的帖子 :
幽蓝呀

抱~