吃什么月饼？

秦王政 · 发表于 2009-9-25 21:46:36

如今市场上充斥着广式或者沪式月饼，可是我却非常非常不喜欢。广式月饼含糖高，糖度一般都在75%至76%间，而且月饼90%是馅儿，10%是皮儿，为了保鲜，提高了含糖量，所以说，吃广式月饼，其实是在吃馅儿。

我还是怀念小时候吃的川式月饼，饼薄，皮儿酥、不腻、不甜，含糖低，尤其是月饼皮好吃，拌料是用的脱脂酥油，有点千层酥的皮的感觉，酥脆。

疏影淡然 · 发表于 2009-9-25 21:53:01

我们这里人都爱吃广式月饼,
苏式月饼不好吃，就五仁的甜死了

疏影淡然 · 发表于 2009-9-25 21:54:43

不过现在世面上出现了苏式的皮,广式陷的月饼,味道还不错,算是一次中和,换代吧

倚雪 · 发表于 2009-9-25 22:45:59

如今的月饼商业味太浓了,呵呵

疏影淡然 · 发表于 2009-9-25 22:49:03

引用第3楼倚雪于2009-09-25 22:45发表的 :
如今的月饼商业味太浓了,呵呵

问好依雪姐姐

欢迎常来

倚雪 · 发表于 2009-9-25 22:50:17

引用第4楼疏影淡然于2009-09-25 22:49发表的 :

问好依雪姐姐欢迎常来

绿岛 · 发表于 2009-9-25 23:17:32

自小不喜欢吃月饼。

汀芷幽兰 · 发表于 2009-9-25 23:35:06

很怀念小时侯和妈妈一起刻月饼，好几种模子，可以烤出不同花形的月饼，回忆诸多，惟独不记得月饼的味道，记忆中吃的很少，似乎月饼就是来把玩而不是充饥的~

龙笔山人 · 发表于 2009-9-26 06:29:54

喜欢传统式的月饼，配茶吃。

空阶蕉雨 · 发表于 2009-9-27 17:46:16

最爱豆沙、蛋黄、莲蓉，年年都吃，怎么着都觉得好吃~~

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