大滇说茶1001夜之10 普洱江湖那些帝国--中茶篇下

大滇天炽

大滇说茶1001夜之10  普洱江湖那些帝国--中茶篇（下）

大滇天炽

今天的滇疯茶语是这样滴，一个人讲10夜，是不难滴，难的是，讲1001夜。与诸君共勉。

回到正文，我们昨天讲了80年代前的一些外销茶，主要是散茶。除了麻袋装，还有纸箱装，或者是盒装的，都是散茶。散茶是主流，而且是熟茶，表明那个时候，紧压茶的消费并未成为主流，更不会成为专门的藏品。今天我们讲的第一个内容，就是那个时候，到底有那些紧压茶呢？我翻开中茶的历史一查，看见了这样的一些茶品。请记住，这个是80年代前的茶品。

表二 1980年代以前普洱茶茶饼唛号、包装以及规格

茶号 品名 每包交净重（kg） 包装
7452 7子饼茶 357g*42盒/15 纸箱
7572 7子饼茶 357g*84盒/30 纸箱
7663 沱茶 100g*160盒/16 竹篓
7581 沱茶 250g*130盒/32.5 胶合板箱

看看，这些紧压茶，勐海饼，下关沱，昆明砖。这些东西有用吗？当然要活学活用了。如果有人拿出一片茶，7542、7262 什么的，说是1980年前的茶，你完全可以拿出一片什么文革砖之类的，1kg那种，2012年压制的大砖，拍他的头！让他清醒点，然后进大滇群里学习下，再去江湖上混！品种就那么简单！！80年代前的普洱，水，真清啊！！！一如18岁之前的我，那么的单纯……

    可惜，人是一定要长大的，普洱也注定要进入80年代。80年代，中国开始进入经济转型期，中茶也从中央企业开始分解。云南省公司，受北京中茶总部和云南省外经贸厅双重领导，名义上是这样的。双重领导的结果就是，距离远的，渐渐的疏远了。云南中茶基本成为云南企业，北京的一帮爷们不是很爽了，总觉得被云南占了便宜。占了什么便宜呢？商标的便宜。我不知道谁是那么的高瞻远瞩，那么重视知识产权，想到了要收费。完全合理，大滇完全支持！使用了人家中茶那么著名的商标，给钱是天经地义的啊。

NO。云南那些茶厂的土鳖们一想，商标有价值么？ NO！于是纷纷注册起自己的商标来，结束了“中茶”商标一统天下的格局。省公司注册了“吉幸”，勐海茶厂注册了“大益”，下关茶厂注册了“宝焰火”……还有很多小茶厂也注册了自己的商标，比如“土林”……

    当然，咱们聪明的同胞，绝对不会死脑筋的，理由是不浪费；那些包装是原来就印刷好的，用完了才好。因此，勐海茶厂的砖在80年代就打上了“大益”，饼却在90年代才打上“大益”的商标。我们省公司，则使用“吉幸”商标出口了。LUCKY，多好的名字啊，嘿嘿。


刚才我看到2群有人在讨论“吉幸”商标。我来补充一点，在云南中茶被禁止使用“中茶”商标的时候，一直是用“吉幸”商标的，内销和出口都是这样。而在2006年3月，昆明茶厂恢复生产后，一直有使用吉幸商标用于出口，迄今为止，一直都有使用“吉幸”商标。但2007年，普洱市场的火爆，中茶总部为了统一形象，要求“吉幸”不再用于内销的普洱茶。所以，2007年，其实中茶只有一个砖，是使用“吉幸”商标的。当然，又有人惊奇的发现，07年还有一个茶饼，也是用的“吉幸”商标。恭喜你，你太棒了！那个熟饼是用06年的一个“吉幸”包装的茶换了过来的。为什么换？因为包装纸印得不好。目前，“吉幸”商标还用于绿茶、红茶以及部分特殊的茶品或者出口的茶……OK，休息片刻，稍后继续解析中茶的典型茶品。

让我们回到中茶的光辉岁月，了解那些你所不知道，却又光芒四射的茶……








现在我来历数中茶的精华。一号明星7581，这个我不说了，说什么都是多余……，然后，很多菜鸟就说，没有了，中茶完了，除了这个就没有了。NO，让我绝对主观地告诉你，我喝过的好茶“421”，有谁知道这个茶？五大金刚不算，那些东西仅仅是台湾佬搞出的所谓印级茶，忽悠成分大于实际意义。中茶也好，其他茶厂也好，在国营经济时代，那些茶品的用料和做工并不是很出色。









省公司强大的地方在于熟茶，毕竟，当初第一个搞出现代渥堆发酵的，是昆明茶厂。所以，如果要找中茶的老茶，昆明茶厂的老熟茶，绝对是在三大巨头里排名第一的。为什么这么讲？因为当时各茶厂的主要技术人员，都调到省公司了，茶厂只是生产而已。当然，这个会有很多分歧，比如很多人会说，发酵高手喜欢呆在勐海县城，而不愿意回到繁华的省城。这样的高尚情操固然值得钦佩，但事实上，我想大家还是宁愿从基层干出成绩，调到省城的，省公司很多老同志都是从下面调上来的。每年分配下来的，文化水平高的，也是留在省公司不愿去县城的。所以，当时的熟茶发酵，从出口的数量和比例来说，是1字头居多的。








回到那个20年的老熟茶，真正的老中茶。喝过后，我懂了，也从此对熟茶有了信心。虚的东西说了那么多，回头说点实用价值高的，就是大家目前在市场上所能看见的中茶正品，如果是打着“吉幸”商标的，我没有喝到什么差的茶，总之品质都在及格以上。但对于“中茶”商标的茶，我就要简单评论几句了。06年的中茶常规货，非常OK。也许你会说价格的问题，但我从品质的角度来讲，在几个大厂里，无论跟谁比，都不差，生茶熟茶，都很出色。当然，定制货要除外。到今天，我自己来做茶，我依然认为，06年给我印象深刻的好茶如下。








第一 吉幸7581（98原料与非98原料的），2006年5月；

第二 中茶98年原料7581 ，2006年6月批次；

第三 2006年6月11月7581，普通版本；

第四 中茶Y0512、0515、55周年散茶；

第五 中茶55周年7581熟茶；

第六 中茶6881生饼，中茶第一饼生饼、熟饼，中茶赢饼生饼、熟饼；

第七 激动人心的中茶100g小方砖。





    这些属于优秀级别的茶。而说到06年败笔的茶，我认为，常规货里，没有……。













07年是一个杯具的时代，品种非常多，好茶非常少……，但我仍然可以傲然排出一个名次：   

  第一名 中茶大叶青饼

  第二名 中茶第一饼（出口版本）   

  第三名 中茶赢饼（生）奥运生饼



  

熟茶方面，我就只能看到2007年 3-5月的7581了……


   
   轻轻的，就这么走过那个跌宕起伏的2007年，居然说得出不错的茶是那么的少……。










2008年的印象里，只有一个茶，2001年布朗砖；2009年茶……，空缺；2010年的茶 ，第一批7581；然后，OVER……









就这样的一个惆怅的时刻，我们不得不告别中茶，告别普洱江湖曾经的大佬—背靠中粮集团的日不落帝国，中茶。








明天，我们将走入另一个帝国，勐海茶厂以及“大益”。大滇为你解密那些所谓的国家机密。同样，还有关于那些所谓的勐海老茶—让你有无数期待，却又只能淡定的茶……。




无疑，勐海茶厂是目前最强大的茶厂了。