要注意家庭切菜板的卫生

梦里水乡 · 发表于 2012-8-6 19:45:59

　　现在很多家庭用切菜板都是木质的，在每次使用木质切菜板切完蔬菜、肉食之后都要及时清洗切菜板。因为若不及时清洗掉残留在木质菜板上的残渣，几小时候这些残渣就会氧化变腐，产生亚硝酸盐类致癌物质，并渗透到木质菜板的缝隙里，如第二次在用未及时清洗的菜板切菜，就会将这些致癌物质代如人的体内，使人的身体健康受到损害。
　　除此之外，家庭木质切菜板在清洗干净后，还应经常放在太阳底下爆晒，消灭残留在木质缝隙中的细菌等。

素手皖花 · 发表于 2012-8-6 19:58:34

生菜、熟菜的切菜板最好分开

雪格格 · 发表于 2012-8-7 06:40:14

我都是把生熟切菜板分开，且切后马上洗净~

水云间 · 发表于 2012-8-7 09:57:41

我也是分开的

淡云孤雁 · 发表于 2012-8-7 11:47:46

　　我家也是两个切菜板，生、熟分开用，连切菜刀都是两把，也是生、熟分开用。
　　每次切完菜我都是及时清洗。

星云天际 · 发表于 2012-8-7 23:21:36

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要注意家庭切菜板的卫生

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