媚娘絮语系列??精华整理版

莫左

[原创]媚娘絮叨-----生命如此美丽
    上周末，和政协委员视察的队伍又一次来到岩前乡忠南村的古民居十八寨。因为三年前来过一次，也拍了许多照片，村子里为了开发旅游经济，村容村貌没有什么改变，没有新鲜感，于是我漫不经心地跟着队伍走马观花，相机拿在手上，却没有想拍照。
    走进一民居，忽然感人的一幕跃入眼帘：一个老太太出来迎接参观的队伍，认出了一位陪同我们考察的年轻的乡干部，她老人家用手抚摩他的脸，和他说着话，象是在抚摩自己远走归来的亲孙子。我连忙拿起相机抢拍了一张照片。乡干部告诉我，这个老人家独居此古屋，今年已经93岁，对所有来她家里的参观者都非常热情和客气。我握着老人伸过来的手，忽然记忆里的一个老人的影象浮现在眼前：这不就是三年前我拍过照的老人么？当时她坐在后院的椅子上织毛衣，我在漫天雪发过她的文字和照片。
    我连忙对老人说：“阿婆，还记得我么？三年前我来过您家，还为您照过相呢！”
    老人一脸笑容说：“记得，记得。”
    我知道时隔三年，老人接待过那么多的参观者，根本不会记得我，她是客气而言。她拉着我的手请我坐下，我连忙为她照了一张相。93岁的老人，眼不花，耳不聋，手里拿着稻草在编织，依旧那么健康，那么精神。我一时非常感动：两年前，年届五十的我因为生病差一点没了，而年过九旬的她仍旧健康地活着，不但活着，还能自己料理生活，能做手工，能接待客人。她的生命力那么顽强，九旬老人的生命如此美丽，今又重逢，能不让我感叹万分？！
    队伍已经离去，我不能久坐。我想起应该留点东西给老人，感谢她说记得我，感谢她的生命如此美丽和顽强。我摸了口袋，摸出一张人民币塞在老人手里。老人紧紧握着我的手说谢谢，留我再坐一会儿。我对老人说：阿婆，过几年我再来看您，您要健康快乐地活着，您要长命百岁啊！
    我相信这么温和善良的老人能够活到一百岁，我争取过几年还活着，能再次前去看望老人。

莫左

[原创]媚娘絮叨??节日里的家乡菜
我外婆活着的时候嘴里经常会冒出一些谚语俗语，比如一到过节，她一边在厨房忙做饭菜，一边嘴里就唠叨：后生靠做月，老人靠年节。那意思是说：年轻的时候想要吃点好的，得靠生孩子做月子；老了想吃口好饭菜，就得靠逢年过节了。我是理解外婆这句话的，解放前中国劳动妇女在社会没有地位，在传统的家庭里，女人也是一个忍辱负重的角色。男人是家庭的骨干力量，有一口热饭热菜得首先给男人吃，女人只有收拾残羹剩饭的份儿，要想吃上一口好饭菜，那么只有在生孩子做月子的时候才能得到特殊的照顾，这照顾也就是喝一碗热粥而已。想想旧社会的女人真是可怜。
改革开放以后，我们的生活越来越好。女人在月子里被照顾得太周到了，吃鸡吃蛋不算讲究，海鲜野味也应有尽有，谁出了月子不吃得肥头大耳的？老年人平日里也不愁吃喝，过年过节，想吃啥买啥，懒的在家里做就上饭店撮一顿，不过多花点钱。我说的这些是新世纪里大多中国家庭的写照，在遥远偏僻的贫困地区，妇女和老人的日子可能和我外婆说的话是一样的。希望他们尽早脱贫致富，过上吃喝不愁的日子。
2009年新年来到了，元旦是小节日，就在家里过了。孙辈们在外地求学，妹妹一家在厦门，全家人凑一块儿才七口人，我和老妈在家里煮了八个家常菜，主食是汤圆。老妈煮了两道我外婆留传下的家乡菜??蛋茸和洋燕，后者已经在老家南平的饭店里被复古开发成“笋燕”，因为这道菜里主要成分是冬笋。
外婆留下的这两道家乡菜在我们家里是非常受欢迎的，而且她的重孙辈们不但爱吃，还都学会了用南平话说菜名，尽管他们中有个别人不曾见着太婆，没有品尝过这两道菜的地道的风味。
蛋茸，顾名思义，是用蛋做的。把蛋液与地瓜粉加上高汤打成稀浆，放入炒熟的肉丁、香菇丁、虾仁丁或干贝丝，盐和味精是不可少的，蛋液倒入锅中，在微火中不断搅和，逐渐成茸状，火候和加汤都很重要，稀了不成茸，干了太糊，起锅后洒上葱花，浇上猪油。吃的时候用勺子掏着吃，小心烫嘴，巴着舌头烫呢！这菜最适合孩子和老人食用，营养丰富，易消化。这道菜很考技巧和耐心，一般人做不了。现在在老家南平，已经很少家庭会做或者愿意做这道传统菜了，麻烦啊。
洋燕里用的是刚上市的冬笋，将冬笋剥去皮，刨成两半，下冷水焯去麻味后切成细丝。肉丝、香菇金针菇丝、粉丝、芹菜丝、葱丝等炒煮成一锅，糖和酒，胡椒和味精不可少。肉丝的嫩滑，笋和菇的鲜脆，粉丝的韧滑，看着朴素，吃起来真是鲜美啊！这绝对是减肥人士的最健康的美味。
外婆一直跟着我们在外地生活，我们没有在家乡长大，可是外婆把一口原汁原味的家乡话教给我们，把地道的家乡菜传给我们，以至于我们回到老家南平，听到街头巷尾变了味的南平话，吃着改良的家乡菜时，心里既温暖又遗憾。我们兄妹在家里依旧说着外婆传下的标准南平话，孩子们几乎都能听懂，但一个都学不会，学习语言是需要交流环境的，当然也需要刻意的传承。
来瞧一瞧我们家元旦餐桌上的家常菜吧！有空来家吃饭哦！
这是我做的三道菜。
海蛰香菜拌花生，方方最爱吃的，香脆啊！这一盘几乎是他包圆了。

莫左

[原创]媚娘絮叨－－－－有一种亲情叫美味
中午，吃饭的时间，年过八旬的老母拿着她刚刚炸好的油饼，急冲冲地送到家里来给她外孙小军吃，说是趁热吃，油饼还脆着，老人家忙着出门连衣服的扣子都没有扣好。来家一看，我的电瓦撑里正冒着香气，一锅的营养煲汤已经煲好，我正在饭桌上包大馄饨。儿子还赖在床上，醒着，不起床，原因是妈妈为他铺的床太暖和了，舍不得起床。我让他外婆去掀被子，把孩子叫起床。外婆遵命，进屋掀被子，口里说着：你妈妈叫我掀被子的。起床吃油饼，外婆做了一上午，磨黄豆米浆，下油锅炸饼，累得腰酸背疼。
儿子不让掀被子，说是马上就起床。
我掏了一碗热汤给老母亲吃。这是用排骨、猪肚、蛏干、干贝、香菇、鱼丸、目鱼丸、红萝卜煲成的营养汤。
老母亲一边称赞汤的味道好，一边对小军说：“你看你妈妈为你做的好汤啊！一个月前你妈妈就开始为你回家做准备了。你妈妈这样伺候你，以后你怎么来报答妈妈对你的爱啊！”
“哪家的父母不是为了孩子，谁指望孩子报答？以后能成才，对国家有用，不啃老就行了。现在独生子女家庭，父母都是为国家尽义务的，我们也依靠政府为我们养老送终，不指望孩子。”我回答。
春节将临，这几天几乎所有的家庭主妇都在忙着年前的准备，洗、刷、买、煮，超市里人头攒动，顾客拥挤，一车一袋的物品拎着出门，似乎要把一年里积攒下的钱都在春节这几天里花完。说好了今年春节我家冰箱里不存放食品，现吃现买，方便新鲜，可是禁不住那些节日上市食品的诱惑，又把冰箱装满了。老百姓过年，就是要让老人和孩子吃好穿好，谁家都一样。
明日大寒，是农历年里最后一个节气，下面就是立春了。
大寒需要大补，用莲子、红枣煲汤补气血，再放上一个鸡蛋，早上吃一碗这样的汤，美味营养，很容易做到的。妈妈们，别忘了做一碗给孩子吃哦！咳，谁让孩子喊我们妈妈呢！

猫点

为媚娘整理的专集,重温一如媚娘同在...

踏雪

很久不上来，，到现在才知道媚娘身体又差了。真惭愧。。

雪格格

读着这些媚娘姐姐往日写下的文字，一篇篇都闪耀着热爱生活的精彩与智慧。

读文犹闻那不绝于耳的歌声与开朗的笑声，唯有心疼与祝愿~

清水暗香

姐姐，坚强点，也许上苍怜悯你和小军。。。。。。
深深祝福你，亲爱的姐姐。

0的姐姐

感动依然，珍藏了！谢谢朋友们转贴，辛苦了！！
祝福媚娘，祝福所有的朋友！特意找来“祥康百年养生堂”这个地址与朋友们分享！
http://xkbnyst.blog.sohu.com/
我发的那些保健知识和信息都是祥康百年养生堂提供的，看起来我发的这个地址是刚建的，，不过我相信其中的内容会日渐丰富的！一定会对所有关注它的朋友有所裨益的，，由衷希望大家都好好的！！
朋友们可先按上面的祥康三大健康基石做好基础保健，效果非常好！！
身体健康是一切的本钱，由衷祝福所有的朋友一生祥和，一世健康！！    

清水暗香

姐姐，读这些文字会是很好的怀念。清水想念你，祝一路走好！