卷起春之味

风之翼

    这本来是立春的习俗，取小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等置盘中，以薄饼卷而食之，可以发五脏之气。演变至今，除了表示迎接新春的意思，更多是作为一种时令佳品，在春季让人们享用。其中的佼佼者，当非荠菜春卷莫属了。
    “日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”，不是只有现代人才注重天然绿色食品的，从陆游的这首诗看，古来酷爱荠菜的大有人在。也难怪，荠菜不光味美，还有很高的营养价值和药用价值，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。
    荠菜是春的使者，桃红柳绿、燕语呢喃都是踏着春天的脚步而来的，春天却是在荠菜的簇拥下来到人间。可荠菜不张扬，总是静静的躺在大地怀抱中，躲在麦苗或枯草间，在田梗荒野上送别冬的严寒，享受春的滋润。春天的气息里，始终散发着一缕荠菜的芬芳。
    把这春的使者请回来，细心的梳理干净，再泡一个热水浴，荠菜便会脱去风尘，现出春一般的嫩绿。切碎后佐以肉末及各式调料，就是香喷喷的馅心了。接下来要做的，则是为之配一件嫁衣。
    当然要准备的是一件春衣，把精致的面粉融入春水，调制得跟春风一样柔软，然后让它美美的睡上一觉。醒了的面团有着春天的活力，温柔而机敏，会在指掌间翩翩起舞。那是世上最美的舞蹈，舞动的面团如春的精灵，随着春天的旋律，褪下一件又一件羽裳。
    取来这样薄如蝉翼的羽裳，精心将荠菜馅心打扮起来。穿上春衣的使者拥有青春的模样，在春光里越发亭亭玉立。再用温暖如春的食油养护一番，染上阳光的色彩，便会春日暖阳般灿烂美丽。
    面对这样可爱的精灵，谁会没有心动的感觉？现在唯一要做的，就是给予一个甜蜜的吻了。让它在舌尖尽情的跳舞吧，步过所有的味蕾，舞出朝霞的绚丽、晨风的悠香、春雨的酥润。

空阶蕉雨

春卷，时令小吃。卷起春之美味，韵味无穷。

疏影淡然

春节的时候，我弄这个春卷，呵呵味道不错哦

秦王政

春之味，我也发一张我窗外的花树，不知道开的什么花，呵呵。前年被砍了只剩半截，今年终于开花了，不过还不如以前开的繁盛。

疏影淡然

貌似桃花,呵呵,

汀芷幽兰

荠菜我们这里也有的，改天想办法去挖些来，给你们包饺子7~~~