过年

淡云孤雁

　　过年讲究的是气氛，而随着文明程度的提高，中国传统的春节气氛在逐渐淡化，而且这种淡化的程度，东部及东南部地区要快于西部及西北部地区。记得小时候，我们在腊月十八就已经感受到节日的气息了。因为，在这一天，农家人开始节前的卫生清扫，俗话说，要想发扫十八，要想有扫十九。在距春节尚有时日的时候，就开始扳着手指头，数天数了。越近年关，春节的气氛越浓。
　　从腊月二十一开始就开始忙着过年了，这天一般人家开始做豆腐，我记得父亲做过两次豆腐，我家里有石磨，是由磨架和磨杆组成，一般需两人手扶磨杆，来回运动，推动石磨转动。制豆腐先将黄豆用水泡好，再入磨碾成豆浆后入锅蒸煮、点卤，等到第二天就成豆腐了。腊月二十二宰猪，每到这一天村子里总有人家杀猪，那时我们周围好几个生产队，只有前队的徐姓老弟兄两是干这行当的，每到这个季节他俩就吃香起来。两人一个揪住猪的耳朵，一个逮住猪的后退，很快就将猪抬到了案板上，手起刀落，猪血喷薄而出，开始还嗷嗷叫的猪，一会猪就不动弹了，有些人家散养在外面的猪看见同伴被杀，怀着惊恐的眼神，为自己的同伴流泪，原来猪也是有情感的。杀过的猪，放到大木桶里用开水烫，拔毛，再用钢棍顺着猪后退往身上通几下，吹入气体使猪膨胀起来，好便于刮毛。那时的屠夫帮人家杀猪是没有报酬的，但猪的杂碎如心、肝、肺、大小肠，甚至连猪头、猪血得给屠夫，我家曾经杀过猪，猪的杂碎及肠子都给了那老弟兄俩。杀过的猪，肉至少有200多斤，除留自家用外，多余的就卖给左邻右舍了。腊月二十三是小年，家家户户都要祭灶王爷，依稀记得母亲将稻草剪成一小段一小段，晚上立在后门口，将稻草撒向半空，一半撒一边说：“......送灶王爷上西天......好话多说一点......”。还有的话是怎么说的，我都不记得了。腊月二十五炒花生和瓜子，那时的花生是队里种的，再按劳动力分给每家每户，葵花子是自家种的，葵花很容易种，房前屋后、田埂都能种，每年我家都要种几十株向日葵。腊月二十六割肉、杀鸡宰鱼。有的人家没有杀猪或没买猪肉的，都在这天去集市割肉去了。而鸡是家里养的，都是在每年的春天老鸡孵小鸡，若是母的留着下蛋，若是公的等长两斤来重时，就把它卖掉，家里顶多留两只公鸡，其中一只是留做春节宰杀的。这一天家里照列要杀一只大公鸡和两只老母鸡。小时候我帮妈妈杀过公鸡，因为我惦记着那个又红又绿的鸡毛，可以用它做毽子来蹄。鱼是生产队的，这一天队里用抽水泵将当家塘里的水抽干捉鱼，真正的野生鱼，什么鱼都有，有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼（俗称混子）、黑鱼等。还别说，那时的鸡鱼味道绝对鲜美。哪象现在的鸡鱼让人都不敢买，担心鸡鱼是合成饲料喂养的，有激素，吃了对人体有害，特别是鱼，还担心水污染而殃及鱼身。 腊月二十八炸圆子，圆子的品种主要有糯米圆子、挂面圆子和山芋圆子。糯米圆子是用煮熟的糯米、肉馅及姜沫做成的。挂面圆子是用挂面、暴米花、肉馅、姜沫在一起做的成的。山芋圆子是用煮熟的山芋、糯米粉在一起做成的。油炸出来的圆子是金黄金黄的，那是农家春节期间招待客人必不可少的一道佳肴，吃起来很香，真的很好吃的啊！现在我自己成了一家之主，已经做不出父辈们那种味道的圆子了，感觉现在的圆子不如从前的好吃了。除夕这天上午要祭祖，以前父亲都是要我去爷爷奶奶的坟头前去烧纸钱，以后我弟弟大了，这事就由我弟弟去办了。记得弟弟第一次去烧纸钱时还摸错了坟，把钱烧在了人家的坟头上了，弄的伯父、两个叔叔对我父亲一肚子意见。现在城市扩展了，原先的坟地都被牵到了小蜀山公墓去了，随着文明程度的提高，城市周边的坟场都陪平整了，就很少看到有烧纸钱的了。
　　那是的农村，整个正月都没有农活，正月里在乡下还是很热闹的。除了走亲访友外，村里还有文化活动，如草台班子唱戏，演员都是村里人，小时候看过村里的人演出，记得有黄梅戏《天仙配》，那个演七仙女的是村里的一个很活跃的男子，人称刘老一，他那走路的姿势、唱腔都非常象女性。还有庐剧《过年》，以及小蹈戏等。也请过戏班子来村里唱过戏，实际上也是其他地方的草台班子，只不过专业水平高一些罢了，唱的大都是地方戏等。还请过马戏团，印象很深的一次，是看一个十二、三岁的小女孩爬到高高的木杆上做倒挂金钩表演，地上一中年人敲着锣吆喝，谁知这个小女孩失手，摔了下来，血肉模糊，惨不忍睹，看戏的人群立刻象炸开了锅，叫着、哭着、喊着交织成一片。有时也有部队下乡慰问演出的，那主要是表演唱。记得有一次来村里演出的是当地驻军，我因为小看不到，那天表姐也来了，她让我骑到她的肩膀上，我才看得到，正好看到的是表演唱《洗衣歌》，这首歌很好听，到现在我都记得曲调。去年我在网上搜索到了这首表演唱的歌曲，和原唱基本一样，在《心湖泛舟》语音室我经常放这首歌，语音室里那个叫“水梦悠悠”的特喜欢听（后来我介绍她来了《听雨》论坛），她对我说，他小的时候表演过这个舞蹈。可惜的是，我的电脑出了一次故障后，这首歌就再也放不出来了，在网上也搜索不到这首原唱的歌了。那天接下来听到的歌曲是男女对唱《摘石榴》，这首歌是怀远民歌很好听（怀远是石榴之乡），可惜在网上搜索不到，我只记得部分歌词：我一不吃石榴，二也不上楼，砸你一砖头是约你遛遛......
　　当然最吸引孩子们的文化活动还是听《说鼓书》，也不知道说书的人哪来的，反正生产队长同他们（一般是两个人）说妥后，就在村里的文化室开起了场。说的尽是惊险的离奇的、破案的故事，听起来孜孜有味，但是这些故事现在我一个也记不得了。
　　最不喜欢的是过什么革命化的春节，弄得人一点兴趣都没有。没有大人为我们烧好吃的，也没有亲戚来玩，一点都不热闹。那是“革命激情年代”，极左思潮泛滥的时代，每到春节，平时干活不象个样子的人，春节都去参加农田基本建设，村村如此，有时还把我们这些尚在读初中的孩子也拉上去劳动，当然也是学校要求这样做的，不这样做，寒假作文没法写，因为作文的题目就是“过个革命化的春季”。那时我们的逆反心理很重，特别痛恨“革命化的春节”，但嘴里不敢说出来，这种“革命化的春节”好象连续过了二、三年，以后生产队长也开始抵制了，那种“革命化的春节”过不下去了，上面才不再布置。
　　还有哪个“忆苦思甜”的春节，我们也不喜欢，明明活得好好的，看着那些好吃的不给吃，非要让每个人去吃“用麦麸糊着的死菜叶做的饼”，难吃死了，这些在我们家是用来喂猪的，可不吃不行，上面要听汇报，村里还要组织检查。那时候的人也真老实，竟然没有不吃的。村里上了岁数的老人边吃边教导我们：旧社会我们连这个都吃不上，这话鬼才信呢。
　　那种“革命化的”、“忆苦思甜”的春节已一去不复返了。有时我也在想，假如现在的人再让他回到那个年代，将会有怎样的表现？有时我也给儿子讲这些，但他是听不进去的，有时还反驳你：“社会不进步了吗？”，现在这代“小皇帝”们是吃不了我们那时的苦了。

老歌牧童

回不去了，小皇帝也有他们的“苦”。呵呵！

淡云孤雁

　　希望大家都来写写这个年

雪格格

中国地大物博，这些过年的不同风俗，组成了中国文化特色。

同意大哥提议，大家都来写写自已家乡的过年特色吧~

老歌牧童

呵呵！家乡习俗与淡云老歌有相似之处。

邢小西

有说年味越来越淡了，有说年也与时俱进了，呵呵。反正找不回小时候过年的感觉了。

月上林梢

想起小时候过年的情景了

淡云孤雁

　　都快到过小年了，这过春节的气氛咋还不浓呢？

老歌牧童

呵呵！期待春晚。

莫左

那时，村里养猪的人也很多，基本上每家都有个猪圈。
杀猪的时候都是大清早起来折腾的，只听一声惨叫响破黎明，屠夫就利落地忙开了。