茶诗妙句

霜音

               半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。　(佚名)

　　　　待到春风二三月，石炉敲火试新茶。　(魏时敏)

　　　　卧云歌德，对雨著“茶经”。　　　　(詹同)

　　　　小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。　　　(杨基)

　　　　蚕熟新丝后，茶香煮洒前。　　　　　(杨基)

　　　　花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。　　　　　(德祥)

　　　　春风修禊忆江南，洒?茶炉共一担。　(唐寅)

　　　　寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。　(文征明)

　　　　草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。　(浦瑾)

　　　　平生于物之无取，消受山中水一杯。　(孙一元)

　　　　加起炊茶灶，声闻汲井瓯。　　　　　(吴兆)

　　　　幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。　(佚名)

　　　　竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。　(蓝仁)

　　　　冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。　(潘允哲)

　　　　济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。　(周杏村)

　　　　闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。　(选自《金瓶梅》)

　　　　风流茶说合，洒是色媒人。　　　　　(选自《金瓶梅》)

　　　　春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。　(杨万里)

　　　　潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。　(苏轼)

　　　　寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。　(杜耒)

　　　　磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。　(苏轼)

　　　　坐客皆可人，鼎器手自洁。　　　　　(苏轼)

　　　　蜀土茶称圣，蒙山味独珍。　　　　　(文同)

　　　　何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。　(苏轼)

　　　　青灯耿窗户，设茗听雪落。　　　　　(陆游)

　　　　茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。　(陆游)

　　　　寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。　(陆游)

　　　　更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。　(陆游)

　　　　长安酒价减千万，成都药市无光辉。　(范仲淹)

　　　　银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。　(苏轼)

　　　　春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。　(林逋)

　　　　茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。　(陈选)

　　　　寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。　(陆游)

　　　　黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。　(范仲淹)

　　　　小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。　(梅尧臣)

　　　　样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。　　　　　(佚名)

　　　　绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。　　　　　(佚名)

　　　　舌本芳频漱，头纲味最佳。　　　　　(佚名)

　　　　瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。　　　　　(佚名)

　　　　茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。　(黄庭坚)

　　　　青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。(佚名)

　　　　兼然幽兴处，院里满茶烟。　　　　　(佚名)

　　　　吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。　(佚名)

　　　　茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。　(佚名)

　　　　心随流水去，身与风云闲。　　　　　(佚名)

　　　　茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。　(黄镇成)

　　　　欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。　(韩奕)

　　　　入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。　(韩奕)

　　　　玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。　(耶律楚材)

　　　　舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。　　　(张可久)

　　　　诗床竹雨凉，茶鼎松风细。　　　　　(张可久)

　　　　乘兴诗人棹，新烹学士茶。　　　　　(张可久)

　　　　媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。　(张可久)

　　　　汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。　(郑板桥镇江焦山吸江楼)

　　　　花笺茗碗香千载，云影波光一楼。　　(何绍基)

　　　　一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。　(崔道融)

　　　　味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。　(葛长庚)

　　　　扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。　(郑板桥四川青城山天师洞联)

　　　　国不可一日无君，君不可一日无茶。　(乾隆与大臣联)

　　　　竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。　　　(张鳌)

　　　　坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。(郑板桥)

　　　　烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。　(冼玉清)

　　　　试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。(王师俭)

　　　　润畦舒茶甲，暧树拆花枪。　　　　　(黄遵宪)

　　　　拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。　(张延济)

　　　　白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。　(郑板桥)

　　　　墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。　(郑板桥)

　　　　楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。(郑板桥)

　　　　山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。　(郑板桥)

　　　　雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。　　(郑板桥)

霜音

唐代诗人元稹，官居同中书门下平章事，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔诗，题名《一字至七字诗?茶》，此种体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。诗曰：

　　                 茶，

　　            香叶，嫩芽，

　　          慕诗客，爱僧家。

　　        碾雕白玉，罗织红纱。

　　      铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

　　    夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

　　  洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸

霜音

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霜音

茶汤四相

茶的品饮最重要的就是茶汤。

茶汤的色泽、香气、滋味、气韵称为茶汤四相，茶之色、香、味、韵皆蕴藏于茶汤中。珠光禅师说：“佛法存于茶汤”，并因此创立了日本茶道，已得茶汤真谛。赵州和尚接引学僧，往往只让“吃茶去”，禅语法言遍布丛林，独得茶汤三昧。此时此的茶汤已超越了茶品、水品、茶具等物质层面，直接体现茶道精髓。

茶汤有冷热、深浅、盈亏、虚实、甘淡爽利之分，有艰涩柔和之别，今略分为茶汤之色、香、味、韵论之。

色：普遍意义上，汤色以清澈明亮为上，浓重浑浊为下。不同的茶类，其汤色也因品质特点而有自己独特的风格。如：黄茶以黄亮为上，红茶以红亮为上，等等。

味：汤味有甘苦、轻重、厚薄之分，有老嫩、软硬之别，有滑利艰涩之辨。对汤味的要求：入口轻、触舌软、过喉嫩、口角滑、留舌厚、后味甘。轻、甘、滑、软、嫩、厚称为茶汤六味，六味俱足者为上品。

香：香有清浊、沉浮、短长、阴阳、出世入世之分，有婉约粗放之别。婉约则香气幽雅深长，粗放则粗疏短浅，茶汤之香以婉约为贵、粗放为贱。
　　今略分茶汤之香为：浓香、甜香、幽香、清香。
　　　　浓香如姚黄魏紫，香气馥郁。
　　　　甜香如月下秋桂，其情最娇。
　　　　幽香如空谷幽兰，其韵独高。
　　　　清香如夏荷初露，清芬袭人。
　　茶汤之香以清香为上品，幽香为中品，浓香、甜香为下品。

韵：茶汤之气韵以雅淡空灵为上品，俱“岩骨花香”者为中品，香味平庸者为下品。
　　上品茶汤能得茶之真香、真味，滋味淡然隽永，香气清幽深长，气韵流动鲜活。香气、滋味俱蕴藏于茶汤中，不动声色，不露圭角，如至人贤圣处世，淡然自足，宠辱皆忘，而其品德、操行足以教化四方。
　　中品茶汤应俱“岩骨花香”。“岩骨”指茶汤入口后应有金石感，品嗓时有圭角，耐咀嚼；香气幽雅深长谓之“花香”。中品茶汤如仁人君子处世，慷慨激昂，忠勇好义，以思兼天下为已任，以没世不朽为标榜，让人钦羡不已。
　　下品茶汤略俱滋味，聊备诸香，香气或浓或淡，滋味或甘或苦，细细品啜，其实平庸。上品茶汤应以清净心证之，中品茶汤应以义气证之，下品茶汤所在皆是，随处可证。

茶汤的色泽、香气、滋味、气韵称为茶汤四相，品啜茶汤时能得四相，称为得味，不贪著茶汤四相，方称得道。

梅竹

            

霜音

引用第4楼梅竹于2010-02-05 16:33发表的  :
            

霜音

　　　

霜音

　　　

雪格格

茶中自有乾坤在~

霜音

引用第8楼雪格格于2010-02-11 15:28发表的  :
茶中自有乾坤在~

茶亦有道

格格新春快乐 ：）