【菌菇鸡汤】

老鸭 · 发表于 2009-12-20 13:17:16

料酒可以增香，同时可以去除肉类或海鲜的特有腥味。

弱水ruoshui · 发表于 2009-12-20 15:56:00

学着做给家人吃

moonlight · 发表于 2009-12-20 17:17:24

楼主，葱叶应该是最后出锅时候放的吧？否则为何那么青翠？

缪斯 · 发表于 2009-12-21 03:12:01

老鸭做菜非常好。。

口袋 · 发表于 2009-12-21 12:51:37

引用第9楼moonlight于2009-12-20 12:43发表的 :
笋我这里没看见卖的（北方）

另外，料酒一定要放吗？起什么作用？？

刚煲上了一大锅

料酒去腥、提鲜，超市一般都有

口袋 · 发表于 2009-12-21 12:52:58

难道楼主是传说中的料理达人~ 中华小当家？

八喜 · 发表于 2009-12-21 16:01:55

不错！味道鲜美！

汀芷幽兰 · 发表于 2009-12-21 18:20:27

这个周末来试试，先行拜师呢~

汀芷幽兰 · 发表于 2009-12-21 18:21:11

引用第10楼老鸭于2009-12-20 13:17发表的回 9楼(moonlight) 的帖子 :
料酒可以增香，同时可以去除肉类或海鲜的特有腥味。

跟着师傅学习了~

春天里的落叶 · 发表于 2009-12-21 21:07:12

看着就美味，空了俺也炖来喝喝：）

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