喝酒（作者：六角神女）

烟雨蝶梦

说酒

2009年3月9号

        小时候以为自己很会喝酒。那时过年爸妈总会做一盆糟酒，原料是纯糯米，工序也很简单，用甑蒸个半熟，然后用簸箕冷了，跟甜酒糟和在一起，如果天气冷就放在暖和桶里。一般几天就能闻到刺鼻的香气。那时的我们总是偷着拿着勺子舀着吃，连酒带渣，味道美极了。

        不过正规的喝甜酒是在过年的时候，每人一小杯一小杯地喝：给爸妈祝酒时喝，我们姐弟四人互相喝，只是爸妈总不让我们多喝，说是怕我们喝醉，所以那时感觉酒好喝。

        后来稍大点，才知道那甜酒不是真的酒，真的酒一般是大人喝的。那时也见着家里请人酿酒，师傅是熟人，名叫陶泽刚，人胖乎乎的，外号“酒司令”。记忆中酿酒很费时间，我只是见着那个大锅子上面蒸着米，然后有一根管子接着一个坛子，终于那坛子出酒了，香气可没有甜酒那样让人垂涎三尺。所以跟我们小孩子没有多大关系似的。只是见爸爸品尝着美滋滋地说：“好酒”。

       酿出来的酒一律叫“米酒”。纯糯米的叫“糯米酒”。味道要好，价钱也高点。一般待客是不用酿的酒，只是很熟悉的人，才拿出来分享。所以记忆中总是记得老爸那句永远不会变更的话“我这是纯糯米酒哦。”写到这里忍不住笑了。

        一般来人都是瓶装的酒，三十多年前最时髦的酒是“李杜高粱”，非常的时兴。后来兴起了“尖庄酒”……那时好像没有啤酒。

        但是我记忆最深的是一种名叫“国公”的药酒。那年我刚毕业，妈妈胳膊，腰腿总是发疼，医生建议喝药酒有好处，于是我每星期买一瓶“国公”酒送给妈妈，那时标价是五元，当时应该是价钱不低的。

        妈妈从来没有喝过白酒，药酒就更别说了。但为了治病，妈妈坚持每天三餐喝一小杯，慢慢地老毛病真的好了。而我们家里凭空多了一位酒仙，老妈的酒量大增，白酒不知道能喝多少，啤酒亲戚中很少有人能比的。老爸更是自愧不如，前天来家我吃饭，姨爹说我妈妈的酒量至少是爸爸的两倍不止。嘿嘿！不错吧。

        只是妈妈喝酒从来不喝多，不过有瘾了。妈妈尤其喜欢啤酒，所以热天我都是买啤酒回去，一般雪津啤酒居多。现在方便多了，家门口不远就有小店，付了钱直接送货上门。感觉喝点啤酒的妈妈显得很可爱。有次跟妈妈一起做客回家，妈妈喝得有点多了，走路都不稳似的，但是妈妈却说：“这样高一脚，浅一脚，感觉很舒服。”我有次去学生家家访也有过这样的经历，回来睡上一觉，的确很美。只是那样不安全。

        现在家里早已不酿酒了，因为不划算，一来费时，二来如果技术不到位，说不定连米都折了。

        但买米酒特别方便。因为这里兴起了许多的私家酿酒作坊，几乎村村都有，说起“杨子米酒”，远近可是闻名的。有几年远在湖口，九江的亲戚都让我们捎带米酒过去。

        而过年送礼也多有送米酒，价钱便宜，糯米的五元，籼米的三元五。味道纯正，最最适合自己做药酒。每年的年前年后都有很多小车来杨子采购米酒，一般都是自己喝的。

        只是喝法早已经变了，以前那纯天然的喝法已经落伍了。现在讲究的是健康饮酒，于是各种方子的药酒出笼了。每家要么有个大大的瓷器坛子，要么有个大大的玻璃瓶。

        我家就有一个大大的黑黝黝的坛子，方子是龙医生开的，有很多的舒筋活血的药材：像蛇，蜈蚣，海蛇；田七。还有很多不知名的药材。因为味道苦，也加了冰糖，现在的颜色红红的，味道很香，可我不喜欢喝白酒。老公可是很喜欢喝。坛子酒喝少了还可以再加。只是现在加的少了。因为咽喉炎的缘故，老公很少喝白酒，但是一好点，他就开始喝了。这样一直喝下来他那一喝酒就腿疼的毛病真的好了。有几回送给哥哥喝，他的腿疼也好多了。、

        当然各家的酒味不一样，爸爸家的是纯中药的，味道也不错。

        而很多人家都是那种透明的玻璃瓶，里面是啥都看的清楚，哥哥家就是那种瓶子，枸杞子浸在里面看的一清二楚，若是里面有蛇可是很吓人的。

        不过来人一般还是瓶装的酒，现在条件好了，一般都是几十元的中高档酒。若是来人多数喝啤酒，少数喝白酒，一般这个时候最抢手的是那种小瓶装的“劲酒”，一瓶就是一杯，也不浪费。我家来人几乎都是那种酒。

        只是现在大家都渐渐不怎么豪喝了，因为看见很多人都成了三高的对象。人人都注重自己的健康，自然喝酒也步入了保健的行列。当然场面上的喝酒不在此列。

　　    自家人一般都是喝自己的药酒，随自己需要的可以添置药材。那样绝对没有假酒的嫌疑。晚上喝上一杯感觉疲劳感顿消，只是我不尝白酒，喜欢喝点啤酒，不过我今年我还真的尝了真正的茅台酒哦。

        正月去同事家玩，他舅老爷在北京就职，回来过年时姊妹几个一人一家一瓶茅台，一条烟，而茅台是从北京空运过来的，一瓶就要九百多。天，我还从来没有喝过这样的酒，那天他们拿来还有大半瓶的茅台，我们几个从来没有喝过白酒的女士，连着他家读大学的女儿，一人尝一点，那种感觉的确妙极，很柔和，很纯，不像其他白酒那样辣，不一会，我们几个竟然把小半瓶全喝完了，哈哈不错吧，看来我们都有喝酒的细胞哦，只是没有开发而已。

        我想少量喝酒是有益健康的，而从喝酒的习惯中我们也能觉察出时代的变迁来，不是

纤纤雨儿

这破伞，雪花的帖发了都一个月了，咋还不来指点一二呢？

黑色忧郁

嘻嘻~~见酒就怕，不敢看了……   

打不开的伞

　　雨儿啦，这个版面的宗旨，其实是“大家共评”，非伞一人独有，所以，伞哥更希望看到不同的朋友就文章说出不同的中肯的意见。纳百川细流方为海啊。伞哥岂敢自专呢？对不？
　　就我个的的看法，六角这篇文章写得很朴素，细节也很打动人，但是总的思路不明晰，说得标准点，就是这篇文章没有主线，写“喝酒”可以按时间，按酒的种类，按酒的喝法，等等，但六角或许是随笔而记，所以想到哪就写到哪，给人东一榔头西一锤的感觉。
　　正标题是“说酒”，这个标题显得非常广阔，而文中所叙的重点，却是六角对酒的一种回忆，特别是对酒的酿造，落墨过多，冲淡了“说酒”的蕴意。所以，倒是版面的“喝酒”更贴切些，当然，也可考虑再用别的标题。
　　按上面的归纳总结，六角这篇文章更近似于市井漫聊，村语乡言，而非正式的作文了。呵呵。六角不怪。

纤纤雨儿

一个月零二十天，你修伞去啦？
雪花呢，快来收伞的评论吧，回应一下，也好让伞哥快速找到感觉：）
替雪花当次司仪~   

纤纤雨儿

引用第3楼打不开的伞于2009-04-27 00:07发表的  :
　　雨儿啦，这个版面的宗旨，其实是“大家共评”，非伞一人独有，所以，伞哥更希望看到不同的朋友就文章说出不同的中肯的意见。纳百川细流方为海啊。伞哥岂敢自专呢？对不？
　　就我个的的看法，六角这篇文章写得很朴素，细节也很打动人，但是总的思路不明晰，说得标准点，就是这篇文章没有主线，写“喝酒”可以按时间，按酒的种类，按酒的喝法，等等，但六角或许是随笔而记，所以想到哪就写到哪，给人东一榔头西一锤的感觉。
　　正标题是“说酒”，这个标题显得非常广阔，而文中所叙的重点，却是六角对酒的一种回忆，特别是对酒的酿造，落墨过多，冲淡了“说酒”的蕴意。所以，倒是版面的“喝酒”更贴切些，当然，也可考虑再用别的标题。
　　按上面的归纳总结，六角这篇文章更近似于市井漫聊，村语乡言，而非正式的作文了。呵呵。六角不怪。

嗯嗯，是的，但一时还转不过弯来，总觉得你出现，这共评才有主心骨嘛：）

打不开的伞

六角还没出现？喊一喊吧，如果再不出来，就成八角伞了。哈哈。

人在江湖

六角忙于批改试卷，论坛经常进不来，已经快回来了，     

六角神女

哈哈来了来了，司仪来迟，阿伞莫怪莫怪！
先请各位喝茶     

六角神女

引用第3楼打不开的伞于2009-04-27 00:07发表的  :
　　雨儿啦，这个版面的宗旨，其实是“大家共评”，非伞一人独有，所以，伞哥更希望看到不同的朋友就文章说出不同的中肯的意见。纳百川细流方为海啊。伞哥岂敢自专呢？对不？
　　就我个的的看法，六角这篇文章写得很朴素，细节也很打动人，但是总的思路不明晰，说得标准点，就是这篇文章没有主线，写“喝酒”可以按时间，按酒的种类，按酒的喝法，等等，但六角或许是随笔而记，所以想到哪就写到哪，给人东一榔头西一锤的感觉。
　　正标题是“说酒”，这个标题显得非常广阔，而文中所叙的重点，却是六角对酒的一种回忆，特别是对酒的酿造，落墨过多，冲淡了“说酒”的蕴意。所以，倒是版面的“喝酒”更贴切些，当然，也可考虑再用别的标题。
　　按上面的归纳总结，六角这篇文章更近似于市井漫聊，村语乡言，而非正式的作文了。呵呵。六角不怪。

哈哈不是正式的作文，天，我写的估计都不能算是正式的作文了，管它，反正凑数而已，只是这个点评六角有些不明白，自己感觉好像还行，那天当面请教阿伞。
最好能换个标题就能旧貌换新颜，哈哈只是我不知道怎么换？阿伞要不帮我换一个行么？